A híres amerikai sörfőző tiszteletére, Glen Hay Falconerről nevezték el sörük komlózásához használt Falconer's Flight 7C komlókeveréket.
7C, azaz 7 db C betűvel kezdődő komló:
Cascade
Centennial
Chinook
Citra
Cluster
Columbus
Crystal
A végeredmény pedig? Citrusos, virágos
és grapefruitos aromákkal rendelkező isteni IPA!
