Double India Pale Ale típusú, szűretlen felsőerjesztésű, minőségi világos sör.Igazi testes sör, kellemes malátás édességgel, hozzá illő keserűséggel, melyet a citrusos, lime-os trópusi jegyek tesznek kerekké.
További infókért a főzdével kapcsolatosan kattints a főzde nevére:)
A sörök keserűségét az úgynevezett IBU (International Bittering Units) számmal szokták megadni,százas skálán Ezt a keserű ízt pedig a komlózással tudjuk beállítani, annak is az alfasav tartalmának izomerizálásával.
Az IBU érték tulajdonképpen az alfasav koncentrációt jelöli, vagyis megmutatja, hogy 1L sörben, hány mg oldott izo-alfasav található. A különböző sör típusoknak megvan a rájuk jellemző IBU tartománybeli értéke.
