Mad Scientist - Uborkasaláta & Funk

Artikel-Nr.: 124150827013903
Mad Scientist - Uborkasaláta & Funk

Mad Scientist - Uborkasaláta & Funk

Artikel-Nr.: 124150827013903
Auf Lager  2 Stk
3 700 Ft
Einheitspreis: 3 700 Ft/db
A magyar uborkasaláta ihlette sör most egy igazán tetszetős formában tér vissza a MadX jóvoltából.

A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést.
A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg a Brettanomyces gomba szintén hozzáadhat némi savasságot a sörhöz.
A savanykás íz elérésének másik módszere a gyümölcsök hozzáadása, amelyek közvetlenül hozzájárulnak a szerves savakhoz, például a citromsav kialakulásához.
Alkoholgehalt V/V
4,2 %
Stil
ale
Kiszerelés
0,750 l