Kérdésed van? Írj Messengeren!
Pannonhalmi Apátsági Pincészet - Pinot Noir 2021
száraz vörösbor
A Pannonhalmi Apátsági Pincészet Pinot Noir az óvilág és újvilág találkozása!
Pannonhalma változatos talajtani és klíma adottságai páratlan lehetőséget kínálnak a modern újvilági elemekkel ötvözött technológia alkalmazására. A bort illatában a tipikus fajtajegyek jellemzik.
Ízében ott rejlik szinte az összes kora nyári pirosgyümölcs az érett málnától a fekete cseresznyéig. Ezeket karéjozza a hordóhasználat fűszeres felhangja. Ízében az érett gyümölcsjegyek elevenednek meg.
Egy nagyszerű bor a Pannonhalmi Borvidékről!
A beérkezett szőlőt bogyózás után 60 hl-es hűthető acéltartályban 6 napon keresztül hidegmaceráltuk. Ezután következett az erjesztés 25-26°C hőmérsékleten. A kierjedt bort 10 hónapon át részben első-, részben pedig másodtöltésű hordóban érleltük.
