ÚJ Mad Scientist - Rákóczi Túrós

Cikkszám: 98660139413909
Mad Scientist - Rákóczi Túrós
ÚJ Mad Scientist - Rákóczi Túrós
Cikkszám: 98660139413909
Raktáron  10 db
1 750 Ft

Mad Scientist - Rákóczi Túrós

10% - Imperial gose with apricot and vanilla

Egyszerre édes és rendkívül savanyú rákózci túrós ízvilágú sör

A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést.
A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg a Brettanomyces gomba szintén hozzáadhat némi savasságot a sörhöz.
A savanykás íz elérésének másik módszere a gyümölcsök hozzáadása, amelyek közvetlenül hozzájárulnak a szerves savakhoz, például a citromsav kialakulásához.

 

Stílus
Stílus

Belgian Strong Dark Ale

imperial gose
Kiszerelése
dobozos, 0,33 L
Alkoholtartalom V/V
10 %
Szín
világos
Származási ország
Magyarország
Gyártó
Mad Scientist
Erjesztés
Felsőerjesztés