Horizont - Sacrifice the Gods
sour ipa 6,1%
A Sacrifice to the Gods, Kristóf ötlete alapján készült, és a névadó is ő volt. Egy régebbi vonalat folytatva főzték le ezt a savanyú IPA-t, természetesen a szokásos Horizont-csavarral. Alapvetően egy görögjoghurttal savanyított, tehát laktózos IPA-ról van szó, amibe multikulti alapanyagokat tettek. A görögjoghurt mellett amerikai és új-zélandi komlók kerültek bele, majd andaliman borssal fűszerezték. A Szumátrán és Indonéziában őshonos, a szecsuáni bors rokonaként ismert andaliman bors jellegzetes, enyhén citrusos, kissé szokatlan ízjegyei tökéletesen passzoltak bele a savanyú, kellemesen komlós IPA alapba. Az enyhén hazy, ellenállhatatlanul citrus-sárga megjelenés egy izgalmas, új és egyedi ízvilágot rejt. És a neve? Hát, a görögös és multikulti vonalat tovább gondolva adták neki ezt a kicsit mitikus elnevezést, és az év első söre lévén, az isteneknek való felajánlásként tekinthetünk rá, még a tavalyinál is jobb év reményében.
