Apátság- Hemina Fehér 2021

Raktáron 6 db

5 350 Ft

Szőlőfajta:

chardonnay, pinot blanc, sauvignon blanc, viognier

Cukortartalma szerint:

száraz

Alkoholtartalom V/V:

14 %

Fogyasztási hőmérséklet:

16 °C

Érlelési eljárás:

tartályos és palackos érlelés

Szín:

világos

Illat:

Citrusos. ásványos

Íz:

Gyümölcsaromáira és meszes ásványosságára, ugyanakkor krémességét, vajasságát a finomseprőn történő hosszú érlelése adja, amelyek együttes eredménye egy komplex és jól érlelhető tétel.

Apátság- Hemina Fehér 2021

14 %

A biológiai érésben lévő fajtákat külön-külön szüreteltük. A bogyózott szőlőt optikai válogatógéppel szelektáltuk, majd kíméletesen préseltük, az így nyert, tisztított mustokat pedig 500 literes hordóban erjesztettük. Az almasavat bontottuk, a seprőt pedig 6 hónapig rendszeresen felkevertük, ezzel növelve a bor beltartalmát, gazdagítva a házasítás ízvilágát.

Adatok

Pincészet:

PANNONHALMI APÁTSÁGI PINCÉSZET

Vélemények